[福岡美食][博多站徒步5分][2訪] 博多華味鳥 博多駅前店

關於「博多華味鳥」博多站前店更多店內圖文和餐點介紹，可參閱一訪。本篇文章以午間套餐「水たき御膳」、「唐揚げ御膳」之心得為主，並添入幾張店內座位區照片。

進門後左手邊有販售一些店內用的調味料、自製高湯和咖哩包。旁邊的模型是店內的招牌料理一水炊雞肉鍋。

店內座位區主要分三種，一種是面牆的獨立座位，也是我們一訪時的座位。

第二種是半開放包廂的四人桌，與旁邊的座位區各自獨立，入口有布簾遮住，適合聚餐或慶生時使用。

第三種是開放式的2人以上座位區，也是我們今天用餐的位置。除了整體空間寬敞，桌與桌之間也有些距離，用餐很舒適。

「唐揚げ御膳」(日幣880元)，有小鉢(酸菜)、香物(牛蒡)、湯、甜點、白飯。其中小缽、香物和甜點會不定期更換菜色。白飯和湯可以免費續加。

放在鐵板上的炸雞塊非常香，較可惜的是炸粉偏厚偏硬，但口感多汁仍瑕不掩瑜，尤其搭配所附醬油沾著吃滋味特別好 。

「水たき御膳」的前菜三種是冷盤，會另外用六角形的盒子盛裝，今天是菠菜炒菇、明太子、以及一種海藻加工食品，呈透明質感，口感似蒟蒻。

「水たき御膳」(日幣1500元)，包括前菜三種、唐揚げ一塊 、小鉢(酸菜)、香物(牛蒡)、小杯高湯、白飯、甜點。數一數一人份的餐就用了十來個盤子，感覺很驚人。這樣算是個人小份的水炊雞肉鍋，鍋裡有雞肉兩塊、高麗菜、白菜、蔥等，湯頭清淡帶點高麗菜的甜味，而小杯的湯是雞肉高湯，質地與口味稍濃稠，喝得出只有調整鹹度，沒有多餘的調味料。

鍋裡的雞肉口感很嫩，沾一點附的醬汁食用也別有風味。若晚上來用餐，還可加點雞肉拼盤吃個飽足。牛蒡切片還帶肉末，調味甘醇，很喜歡這樣的小菜。甜點則與一訪時相同，酸甜的滋味把口中雜味一掃而空。

以下食記提供在兩間分店用餐，共七款午間定食的心得：
博多華味鳥 博多駅前店 一訪 ー よくばり鉄板御膳、親子丼御膳

博多華味鳥 博多駅筑紫口 一訪 ー 博多御膳、親子丼御膳
博多華味鳥 博多駅筑紫口 二訪 ー もも炙り御膳、華味鳥のとり天御膳
博多華味鳥 博多駅筑紫口 三訪 ー チキン南蛮御膳、鳥天

延伸推薦：
我吃過的博多9間水炊鍋專賣店特輯
博多站週邊76篇食記，持續衝刺中


2019-05-11 取自Tabelog

店家資訊
地址	福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17 ONビル 1F
乘車手段	博多駅博多口徒步約5分
營業時間	一～日 午餐11:30～13:30 一～六 晚餐17:00～24:00 (L.O.22:30) 星期日、日本國定假日 晚餐17:00～22:00 (L.O.21:00)
店休	年末年始
可否預約	予約可
電話	092-432-1801
座位數	106席
是否禁煙	分煙