「かしわ屋源次郎」在博多是很有名氣的親子丼飯專賣店，位在與博多站共構的AMU Plaza 9樓，餐點全是與雞肉類相關的料理，囊括親子丼、炸雞、雞翅與水炊雞肉鍋等。若想嚐鮮或是喜食當季限定料理者，店裡每月推出的新式丼飯就是很好的選擇，我總是每個月到店裡準時報到。推薦和我一樣嗜蛋成癮的旅人，到「かしわ屋源次郎」感受一碗元祖味親子丼飯的獨特。
在9樓一端的空曠走廊上，可看到亮著招牌的「かしわ屋源次郎」，店外已擺放排隊用的座椅，平日中午來消費通常不需要排隊，若是週末來吃源次郎的話，因週末人潮較多，多半需要候位。
店內燈光昏黃，投射在親子丼上使得黃澄澄的蛋液顯得更加美味可口。最內有對外窗座位，可從9樓眺望博多站外車水馬龍的景色。前來用餐的旅客可將行李暫放櫃檯前的空位，非常方便。
日文菜單多半有圖文說明，店門口也有放置中文菜單可先行參考對照，期間限定的套餐都是額外單張A4，可單點也有組合餐，點餐時看標價可知差異。
點完餐後先送上燒熱的雞湯，喝完熱湯也差不多主餐上桌。雞湯的滋味輕鹹，湯面有青蔥點綴，欲續湯需額外加價。
親子丼搭配炸雞塊是午間限定套餐，帶皮的雞肉和在透亮的金黃蛋液裡，質地軟嫩，口感滑順，淺褐的醬汁甘醇，鹹中釋甜，是最下飯的比例。
炸雞塊乍看皮薄個小，咬下去卻肉汁四溢，肉質渾嫩。喜食的人可另外單點，份量與尺寸比套餐的炸雞塊大上許多。
由於平日常吃親子丼，加上嚐鮮個性使然，另一碗便選了炸雞排丼，肉塊樣貌略有豬排丼之感。肉塊富有厚度，外層炸皮輕薄，吸滿丼飯汁液後也不顯濕軟綿爛，吃的出雞肉甜嫩還帶有一絲草本香氣。而在接近碗底處舖有切薄片的牛蒡絲提味，纖脆質感讓整碗滋味清爽又具層次感，推薦到「かしわ屋源次郎」一試。
想了解其他餐點，可參考下列圖文：
かしわ屋源次郎 二訪 ー炙リ地雞の親子丼(炙烤土雞親子丼)、源次郎セッド(源次郎套餐)
かしわ屋源次郎 三訪 ー塩だれ丼、個人水炊き
かしわ屋源次郎 四訪 ー溫玉照燒き丼、親子丼(特上)雞もつ入リ、砂ずリ直火燒、雞もも唐揚げ
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2019-05-11 取自Tabelog
| 店家資訊 | |
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| 地址 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ 9F |
| 乘車手段 | 博多駅內博多口搭電梯直達JR博多城9樓 |
| 營業時間 | 11:00～23:00(L.O. 22:30) 星期日營業 |
| 店休 | 無休 |
| 可否預約 | 查無資料 |
| 電話 | 092-477-9408 |
| 座位數 | 37席 |
| 是否禁煙 | 完全禁煙 |
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